粤菜清炒虾仁做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡、鲜美、口感细腻而闻名。清炒虾仁是粤菜中的经典菜肴之一，它的做法非常简单，适合家庭日常食用。以下是一份粤菜清炒虾仁做法大全，供您参考。
1. 准备虾仁。将虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 准备材料。将葱姜蒜切末，辣椒切丝，香菜切段备用。
3. 热锅凉油。将虾仁放入热锅中煸炒，等到虾仁变色后加入葱姜蒜末、辣椒丝和香菜段翻炒。
4. 加入调料。加入适量的生抽、盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
5. 炒熟装盘。将炒好的虾仁盛入碗中，撒上葱花即可。
以上是粤菜清炒虾仁的做法，您可以根据自己的口味进行调整。
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