1.平川露露美食——杏仁露
杏仁露是一种传统的日本料理，以杏仁和饮用水为原料，经过煮、滤、炖等复杂的工艺制作而成。杏仁露口感香甜，营养丰富，不仅美味可口，而且对身体有益。下面是杏仁露的详细制作流程：
2. 杏仁露的制作流程
材料：
- 杏仁 50克
- 纯净水 500毫升
步骤：
1.将杏仁洗净，去皮，切成小块。
2. 将纯净水加热，加入杏仁块，煮约10分钟，至杏仁变软烂。
3. 捞出杏仁块，放入搅拌机中，搅拌成杏仁浆。
4. 将杏仁浆倒入平底锅中，用中火煮沸。
5. 加入糖，翻炒至糖溶化。 6. 倒入杏仁露容器中，搅拌均匀。 7. 冷却后即可享用。 适合人群： - 杏仁露富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。 - 杏仁露口感香甜，适合作为甜点或下午茶点。 禁忌： - 杏仁露中含有氢氰酸，过量食用会对人体造成危害。 - 杏仁露的糖分较高，糖尿病患者应避免食用。
3. 适合人群
杏仁露富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。以下人群适合食用：
- 青少年和成年人，可以适量食用杏仁露来补充身体所需的营养。
- 孕妇和哺乳期妇女，杏仁露中含有一定的蛋白质和钙质，可以帮助胎儿和母体健康发育。
- 老年人，杏仁露中含有一定的抗氧化剂，可以帮助保护身体健康。
4. 禁忌
杏仁露中含有氢氰酸，过量食用会对人体造成危害。以下是杏仁露的禁忌：
- 杏仁露不适合儿童食用，因为儿童身体免疫系统较弱，容易感染氢氰酸。
- 杏仁露不适合糖尿病患者食用，因为糖分较高，糖尿病患者需要控制食用量。
- 杏仁露不适合心脏病患者和肝病患者食用，因为这些人群容易感染氢氰酸。
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