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同安美食虾饼做法

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同安美食虾饼做法
同安美食虾饼做法如下： 1.选用新鲜的大虾，去掉虾线，清洗干净。 2.把虾肉剁成虾泥，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料搅拌均匀。 3.把虾泥和面粉、淀粉、清水等调料混合搅拌均匀，制成虾饼。 4.把做好的虾饼放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。 5.把同安特色小吃——同安沙茶酱准备好，可以用花生、芝麻、葱花等调料混合制成。 6.把煎好的虾饼放入沙茶酱中，搅拌均匀即可食用。 虾饼口感鲜美，香甜可口，是同安地区特色小吃之一。制作虾饼需要技巧和经验，如果不太熟练，可以请有经验的人帮忙制作。

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标签： 调料 搅拌 均匀 制成 的人

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