【辣椒火腿肠丝】
湘菜以其口味鲜美、营养丰富而著称。今天,我们将介绍一道非常简单但美味的湘菜——辣椒火腿肠丝。
材料:
- 火腿肠 2根
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:
1. 将火腿肠切成细丝,用少量盐腌制10分钟左右。
2. 将辣椒切成细丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的火腿肠丝,煸炒至火腿肠变软。
5. 加入辣椒丝,继续翻炒,直到辣椒变软。
6. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
7. 最后起锅前撒上一些葱花,即可享用。
这道辣椒火腿肠丝简单易做,口感鲜美。不仅可以作为一道普通的湘菜菜肴,还可以搭配其他食材一起烹制,如米饭、面食等。希望你能够喜欢这道美食!
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