鱼骨煲粥是一道粤菜中的特色美食，以鱼骨和粥为主要材料，口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的鱼骨煲粥粤菜做法：
材料：
- 鲜鱼骨 500 克
- 白粥 2 杯
- 姜片 3 片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 将鲜鱼骨洗净，切成小块，放入料酒中腌制 10 分钟。
2. 锅中加水，放入姜片和葱花，煮沸后加入鱼骨，焯水 2 分钟，捞出备用。
3. 将白粥倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
4. 继续煮 5 分钟，直到粥变得浓稠。
5. 将腌制好的鱼骨放入锅中，煮 10 分钟，直到鱼骨变软烂。
6. 最后，将粥和鱼骨盛出，撒上适量的葱花即可。
这道鱼骨煲粥粤菜做法简单、美味，营养丰富，适合搭配米饭食用。你可以尝试自己动手做一份，享受美食的同时，也能感受到粤菜的独特魅力。
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