【粤菜家常菜煲粥做法】
1. 食材:
- 白米 200克
- 瘦肉末 100克
- 虾仁 100克
- 皮蛋 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
2. 步骤:
1)将白米洗净,加入足够的清水,浸泡30分钟。
2)瘦肉末、虾仁、皮蛋切成小块。
3)将泡好的白米放入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸。
4)加入瘦肉末、虾仁、皮蛋块,继续煮沸。
5)转小火,盖上盖子,煮30分钟。
6)加入盐调味。
7)加入鸡精调味。
8)继续煮10分钟,直到粥变得浓稠。
9)撒上葱花和白胡椒粉,即可享用。
3. 适合人群:
- 适合全家食用。
- 特别适合素食者和对食品口感敏感的人。
4. 禁忌:
- 不要在粥里加入辣椒、葱姜蒜等刺激性调料。
- 不要在粥里加入的血液和肉类。
5. 【小贴士】
- 煲粥时,不要一次加太多水,以免煮沸过度导致粥变稀。
- 煲好的粥要保温一段时间,使其更加香浓美味。
【粤菜家常菜煲粥做法】 #10
- 食材:
- 白米 200克
- 瘦肉末 100克
- 虾仁 100克
- 皮蛋 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 步骤:
1)将白米洗净,加入足够的清水,浸泡30分钟。
2)瘦肉末、虾仁、皮蛋切成小块。
3)将泡好的白米放入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸。
4)加入瘦肉末、虾仁、皮蛋块,继续煮沸。
5)转小火,盖上盖子,煮30分钟。
6)加入盐调味。
7)加入鸡精调味。
8)继续煮10分钟,直到粥变得浓稠。
9)撒上葱花和白胡椒粉,即可享用。
- 适合人群:
- 适合全家食用。
- 特别适合素食者和对食品口感敏感的人。
- 禁忌:
- 不要在粥里加入辣椒、葱姜蒜等刺激性调料。
- 不要在粥里加入的血液和肉类。
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