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这篇文章给大家聊聊关于威宁砂锅粉怎么弄好吃窍门，以及贵州的羊肉粉哪家最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
在毕节的街头，你最常见什么样的小吃店
No.1首要的就是羊肉粉店，金沙羊肉粉、水城羊肉粉、遵义羊肉粉……一条街至少十家羊肉粉馆。
No.2脆哨面馆，源于毕节人喜欢吃油渣（脆哨），所以街头就多了许多脆哨面馆。
No.3大方六龙豆干火锅，价格不高，人均二十五，深受广大人民群众喜爱。
No.4乌江片片鱼，价格也不高，肉随便加，正宗的朝天椒做蘸水，味道美极了。
No.5辣鸡粉、杂酱面、豆汤粉面、大排粉、牛肉粉、大肠粉……各种粉各种面。
总结一下，基本上面食馆占据了半壁江山。
贵州的羊肉粉哪家最好吃
遵义羊肉粉，水城羊肉粉，金沙羊肉粉，这些特色羊肉粉在贵阳散布很多店，有的羊肉粉是真材实料制作，有的则是各种勾兑，给你推荐几家常去的，不错的羊肉粉。
金沙曹记羊肉粉在延安路云岩区少年宫门口，十多年的老店，汤清爽，香浓，肉质细腻，油辣椒，泡菜也安逸！羊杂也很入味！粉丝众多！
宅吉路一品鲜这家是遵义人做的羊肉粉，店面不大，但是味道很好，土碗装粉，肉香汤浓，辣椒保留了遵义的那种细细的，很香的羊肉粉油辣椒！
东新路遵义虾子羊肉粉东新路中医一附院侧门遵义虾子羊肉粉，味道还不错，也是24小时营业，就是粉少了点
永乐路沙土羊肉粉这家在永乐路的一个小巷子里，是真正的羊肉制作，汤很清爽，中午以后就没有卖了！
胡记砂锅羊肉粉在永乐路靠近环城北路，上合群路十字路口的这家胡记砂锅羊肉粉是毕节的风味，砂锅羊肉粉，做的很清爽，肉也软，砂锅还可以保留汤的温度！
水城牛羊肉粉在小石城的这家刘记水城牛羊肉粉，在这个地方经营哦很多年，他家的油辣椒有用到黔西鸡爪辣椒，香而不辣，原来是以羊肉粉为主，后来有牛肉加入，在这附近的老顾客很多。
云南火腿猪脚怎么做好吃
云南火腿猪脚，一般我们都用来炒青椒或者煮着吃。
身为地道的云南人，对于我们这里的火腿猪脚是最熟悉不过的，家里每年杀年猪，一定会做上两只火腿猪脚，这样才感觉杀过年猪。。每年从霜降开始到立春结束，主要又集中于冬至到小寒期间。人们在冬日杀年猪后，用盐、花椒面、草果面、烧酒等均匀地擦在收拾干净的猪腿上，然后腌在大盆里，上面还要压上一大块石头，使肉里的水分尽量挤压出来。十多天后挂在通风干燥的地方晾一段时间，最后挂到厨房的灶或火塘之上，让火烟熏烤，一直到过年才取下来食用。切开时，肥肉亮得透明，肉丝似明子，清香味扑鼻，令人垂涎三尺，炖在土锅里，香味在院坝门外飘荡。
火腿猪脚无论作为主菜还是配菜都是不错的食物，而且烹饪的方法也简单，火腿其实并不是只有直接吃这一种，其实可以有很多的吃法。可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。下面让大家看看我们云南本地人是怎么做火腿猪脚的。把多余的肉取下来炒青椒，剩下的用来煮着吃，都非常好吃。
——火腿猪脚肉炒青椒——
【所需食材】
第一步：自家火腿肉不咸味道刚刚好。肥肉、瘦肉分开，都切成薄片。
第二步：选择长条青椒，中间划开再切碎，因为这样子吃饭时，可以用青椒拌饭，很香滴，开胃菜。
第三步：切好的肥肉直接下锅不用再放油，直接把肥肉炼出油，油渣和瘦肉一起炒。
第四步：炼好之后倒入瘦肉，翻炒均匀，炒至变色1-2分钟左右。
第五步：直接倒入青椒碎大火翻炒均匀片刻即可，不用很长时间，青椒生吃都可以，炒时间太长青椒颜色就变了，影响视觉美观。
一盘好吃的青椒炒火腿就制作完成了。看着是不是特别有食欲呢？如果火腿猪脚比较咸的，可以在炒之前，煮一下再炒，这样可以把火腿猪脚里的咸味煮去很多。
——直接煮火腿猪脚——
这个方法最简单，直接切一整块洗净用水煮
煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，喜欢软的，多煮一下，喜欢硬的，看时间差不多，捞出来放凉，切片即可。
食用火腿猪脚的注意事项：
吃火腿的时候还要注意，如果我们在发现火腿的表面是发粘的，或者说火腿有异味产生，那么就说明火腿是产生了变质腐烂的情况，这样的火腿是一定避免吃的。
【结语】
烹饪好的火腿猪脚瘦肉咸中带甜，大块大块的肥肉也不觉得腻人，无论是大人还是小孩都常常吃得满嘴满脸都是油，这样吃肉才叫真正过瘾！
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