【清炒红萝卜丝】——湘菜家常做法
清炒红萝卜丝是一道非常简单但又美味的湘菜家常做法。这道菜以萝卜的清甜和蔬菜的清香为特点,不仅营养丰富,而且口感清爽。
材料:
- 萝卜:2根
- 辣椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 萝卜去皮,切成细丝,用盐腌制10分钟左右,挤出多余水分备用;
2. 辣椒切成细丝,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入腌制好的萝卜丝煸炒,炒至变软;
5. 加入辣椒丝和盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀;
6. 最后淋上少量植物油,翻炒均匀即可。
清炒红萝卜丝是一道非常简单的家常菜,无论与肉类还是与海鲜搭配,都非常适合。如果喜欢湘菜的口味,这道菜肴一定会让你回味无穷。
段落1
清炒红萝卜丝是一道非常受欢迎的湘菜家常做法。这道菜以萝卜的清甜和蔬菜的清香为特点,不仅营养丰富,而且口感清爽。
步骤1
在制作清炒红萝卜丝时,萝卜需要腌制10分钟左右,这样可以去除多余的水分,使菜肴更加鲜美。
段落2
另外,在炒萝卜丝时,加入少量的辣椒和葱姜蒜末,不仅可以增加菜肴的口感,还可以增添食欲。
步骤2
炒萝卜丝时,加入少量的辣椒和盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀,这样可以使菜肴更加美味。
段落3
最后,在淋上少量植物油,翻炒均匀即可。这样可以使菜肴更加香脆可口。
步骤3
最后,在淋上少量植物油,翻炒均匀即可。这样可以使菜肴更加香脆可口。
段落4
总之,清炒红萝卜丝是一道非常简单但又美味的湘菜家常做法,非常适合在家中制作。
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