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这篇文章给大家聊聊关于晒干的炸猪皮怎么弄好吃，以及油炸干猪皮怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
油炸干猪皮怎么做好吃
原料：
干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。
调味料：
花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。
制作：
1、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。
2、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。
3、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成
油炸猪皮干的家常做法
准备五花肉500克和鸡蛋一个，把五花肉洗干净控水后再切成片备用，再将五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取两勺生粉和一勺蚝油、半勺盐、少量鸡粉，搅拌均匀后腌制十分钟，锅烧六成热放多一点油，不要用大火炸，记得翻炒，让两面都炸的脆香，反复翻几次，然后等到两面都炸熟透并变成金黄色时关火，再沥干油
炸的干猪皮怎么做好吃
食材：炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个。
辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克、料酒20克、姜1块、大蒜籽3粒。
步骤：
1．食材准备。
2．辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。
3．炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。
4．起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。
5．放入炸猪皮爆炒。
6．撒入盐炒匀。
7．倒入蚝油炒匀。
8．淋入料酒炒匀。
9．淋入生抽炒匀，即可出锅
晒干的猪皮怎么炸又脆又泡
煮过的猪皮晾干，晾到很干很干，棒棒硬，再将干掉的猪皮下油锅，炸猪皮会泡起来，就好像炸虾片一样，这是油炸猪皮，撒点盐
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