【家常辣椒末的做法】
辣椒是一种常见的调味料,不仅可以用于烹饪,还可以作为零食或调味料来使用。在家常烹饪中,辣椒末是一种非常方便和实用的调味料。下面,我们将介绍一种家常辣椒末的做法。
步骤1:准备食材
准备新鲜的辣椒和大蒜。将辣椒切成细末,大蒜剁碎。
步骤2:清洗辣椒
将辣椒放入清水中,浸泡10分钟,去除表面的杂质和辣椒籽。
步骤3:晾干
将清洗干净的辣椒晾干,直到表面完全干燥。
步骤4:加入调料
将大蒜碎和盐混合,然后将辣椒末和调料混合均匀。
步骤5:烹饪
将混合好的辣椒末放入热锅中,用中火翻炒3-5分钟,直到辣椒末变成金黄色和酥脆的状态。
步骤6:调味
加入适量的生抽、醋、糖和花椒粉,继续翻炒1-2分钟,直到调味料均匀覆盖在辣椒末上。
步骤7:关火
将炒好的辣椒末盛入碗中,可以搭配米饭或作为零食食用。
这是家常辣椒末的做法,非常简单和实用。可以根据自己的口味和喜好调整调味料的比例和烹饪时间。希望您能够喜欢这种美味的调味料。
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