粤菜招牌主食——米饭
米饭是广东菜系中的招牌主食，也是中国南方地区人们日常生活中不可或缺的食品之一。米饭的口感香糯，营养丰富，是粤菜中不可或缺的重要角色。下面，我们将介绍一款简单又美味的粤菜米饭菜谱。
【食材】
- 2个鸡蛋
- 1杯米饭
- 1/2杯白面包屑
- 2汤匙植物油
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙蒜粉
- 1/4茶匙姜粉
- 1汤匙葱花
【步骤】
1. 打散鸡蛋，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
2. 在热锅中倒入1汤匙油，用中火加热，放入鸡蛋液，用铲子搅拌至鸡蛋熟透。
3. 取出鸡蛋备用。
4. 在同一锅中，加入1汤匙油，加入蒜粉和姜粉，煸炒出香味。
5. 加入面包屑，煸炒至面包屑变软。
6. 加入葱花，继续煸炒至葱花变软。
7. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
8. 加入盐和黑胡椒调味。
9. 加入鸡蛋，翻炒均匀。
10. 煮几分钟，直到米饭和鸡蛋完全熟透即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。
【禁忌】
1. 对于容易过敏的人，应避免食用葱花和鸡蛋。
2. 米饭不要吃太多，以免导致消化不良。
【总结】
这款粤菜米饭简单易做，口感香糯，营养丰富，是家庭日常烹饪的好选择。鸡蛋和面包屑的搭配使得米饭更加美味，蒜粉和姜粉的调味也增强了菜肴的味道。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的同时也保持健康。
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