1.食材准备 a. 鸡肉：100克 b. 蘑菇：50克 c. 洋葱：1个 d. 青椒：1个 e. 红椒：1个 f. 姜：适量 g. 蒜：适量 h. 食用油：适量 i. 盐：适量 j. 料酒：适量 k. 生抽：适量 l. 白糖：适量
2. 制作步骤 a. 将鸡肉洗净切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、白糖拌匀腌制30分钟； b. 蘑菇、洋葱、青椒、红椒洗净，切成小块备用； c. 锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色； d. 加入蘑菇、洋葱、青椒、红椒继续煸炒至蔬菜熟软； e. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，期间不时翻动蔬菜和鸡肉，直至汤汁浓稠； f. 出锅前撒上适量的姜末和蒜末即可。
3. 适合人群 a. 鸡肉富含蛋白质，有助于提高身体免疫力； b. 蘑菇、洋葱、青椒、红椒富含维生素C和膳食纤维，有助于身体健康； c. 这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或商务宴会。
4. 禁忌 a. 鸡肉属于肉类，高蛋白，容易引起消化不良，建议适量食用； b. 蘑菇、洋葱、青椒、红椒属于蔬菜类，富含维生素C和膳食纤维，但过量食用也会导致消化不良，建议适量食用； c. 姜和蒜属于辛辣食品，容易引起胃不适，建议适量食用。 兴达路美食是一道美味又营养的菜肴，但也需要适量食用，以免引起消化不良或其他不适。
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