其实盐咸鸭蛋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎么腌制咸鸭蛋最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享盐咸鸭蛋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
怎么腌制咸鸭蛋最好吃
用料
鸭蛋21个
盐300克
水1800克
高度白酒60克
做法步骤
步骤1
鸭蛋清洗干净，放阳光充足的地方晒2小时。
步骤2
水中放入盐煮开，煮至盐融化，彻底放凉此处也可以加入些香料：八角3个、香叶3片、姜片3片、花椒3克、桂皮2块
步骤3
玻璃瓶洗干净，用开水烫几遍后沥干水分。我个人喜欢将沥干水分的玻璃瓶，继续倒入高度白酒进行消毒：将高度白酒倒入玻璃瓶，盖上盖子，转圈晃动，让整个玻璃瓶和盖子都能被白酒淋湿，然后打开盖子倒掉白酒就可以了。
步骤4
取个小碗，倒入高度白酒，将鸭蛋在碗里滚一下，放入玻璃瓶
步骤5
倒入盐水。
步骤6
到入高度白酒封坛，放上一个消毒过的小碟子，这样盖上盖子会防止鸭蛋浮起来，泡不到水，导致坏掉。
步骤7
瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在盖子上写上日期，方便查看
步骤8
阴凉处放置25-30天，这样的吃起来刚刚好，如果想蛋黄出油，放到40天左右
咸鸭蛋的正宗好吃做法
用料
鸭蛋21个
盐300克
水1800克
高度白酒60克
做法步骤
步骤1
鸭蛋清洗干净，放阳光充足的地方晒2小时。
步骤2
水中放入盐煮开，煮至盐融化，彻底放凉此处也可以加入些香料：八角3个、香叶3片、姜片3片、花椒3克、桂皮2块
步骤3
玻璃瓶洗干净，用开水烫几遍后沥干水分。我个人喜欢将沥干水分的玻璃瓶，继续倒入高度白酒进行消毒：将高度白酒倒入玻璃瓶，盖上盖子，转圈晃动，让整个玻璃瓶和盖子都能被白酒淋湿，然后打开盖子倒掉白酒就可以了。
步骤4
取个小碗，倒入高度白酒，将鸭蛋在碗里滚一下，放入玻璃瓶
步骤5
倒入盐水。
步骤6
到入高度白酒封坛，放上一个消毒过的小碟子，这样盖上盖子会防止鸭蛋浮起来，泡不到水，导致坏掉。
步骤7
瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在盖子上写上日期，方便查看
步骤8
阴凉处放置25-30天，这样的吃起来刚刚好，如果想蛋黄出油，放到40天左右
咸鸭蛋怎么腌制才好吃
咸鸭蛋的腌制方法有很多种，但要想咸鸭蛋腌制出好吃的味道，一定需要注意以下几点：明确结论：咸鸭蛋腌制得好吃需要注意腌制时间、腌制方法、制盐量等方面。解释原因：咸鸭蛋腌制时间需长达20天以上，这样才能让盐分充分渗透，达到咸香的效果；腌制方法可选择用酒或盐水浸泡，可起到杀菌和去腥的效果；制盐量也需要根据个人口味调整，但不可过咸，否则影响口感。内容延伸：除了上述注意事项外，还可以在腌制的时候加入一些中草药或者调味料，如桂皮、八角、花椒等，可以增加咸鸭蛋的香味和口感。同时，腌制好的咸鸭蛋需放在通风干燥处保存，以免受潮。
怎么腌咸鸭蛋好吃
首先选用新鲜的鸭蛋，用水洗干净沥干水水分，然后去弄些黄泥土加入适当的白酒以及盐和水搅拌成稀状，然后均匀的抹在鸭蛋上，放入密封的坛子里，过一个月就可以食用。
关于盐咸鸭蛋怎么弄好吃，怎么腌制咸鸭蛋最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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