大家好，火锅底料在家里怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括在家吃火锅底料怎么自制也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于火锅底料在家里怎么弄好吃和在家吃火锅底料怎么自制的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
炒红99火锅底料的家常做法怎么做好吃
食材用料
红99火锅底料一大袋花椒多姜一块葱一颗小葱10颗红辣椒10颗蒜适量鸡精适量小红椒10颗
炒红99火锅底料的做法
1.辅料准备好
2.底料最好先冷冻保存，这样好撕开
3.油要多一些
4.油加热至4成先放两把花椒，炒出香味
5.放入辅料
6.翻炒均匀至出香
7.放入红99火锅底料，将其溶化，同时加入鸡精
8.将红99火锅底料和辅料一起翻炒片刻，出锅前再放一把花椒
9.关火起锅即可
10.盛入电火锅中，放入几段葱和香菜，
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1.加水后沸腾就开吃啦
在家吃火锅底料怎么自制
首先把制火锅底料的材料准备好。比如猪油，海椒，花椒，五香八角等。
再把油放在锅中熬化，然后加水把配制好的底料放入锅为慢慢熬出香味
火锅底料怎么用
火锅底料如何使用，在将来很长一段时间里，人们多数会选择家里吃火锅，那么家里要吃饭火锅店的口味，需要专业的火锅底料，这种火锅底料超市很难买到。
以蜀八爷火锅底料为例
火锅底料250克，火锅牛油500克，火锅调味粉40克大红袍花椒25克，辣椒25克，
水1000克姜20克，葱20克
就按以上比例兑好，煮开即可涮菜，煮菜。
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#蜀八爷#
什么牌子火锅底料又辣又麻又香
说到火锅底料，最辣的是川味火锅底料。
推荐如下：
1、红九九火锅底料。
这款是纯正的川辣味，红九九和其他喜欢火锅的调料相比，味道十分浓郁。也是我一直站在红九后面的根本原因，当然，还有一个偶然的原因，我经常拿红九九的火锅调料做饭，当调料用得很好，所以即使不吃火锅，也是好的代替豆瓣酱
2、周君记的底料。
周君记大红色外包装很普通，里面是很多红油的半固体状，不足之处是外包装打开后包超油，下水后辣椒颗粒清晰可见。食物本身的新鲜，加上火锅料本身略辣麻，味道很辣。口感不腻口，属于比较新鲜的底料，回味悠长，但吃多了会有点咸，建议配着蘸料蘸着吃。
3、重庆特产桥头火锅底料。
重庆特产桥头火锅底料是一种老火锅牌子，里面有牛油，选用牛油或者其他动物油作为原料，提香加味，保持火锅辣而不燥，绝对又鲜有辣，冬天吃最合适了，辣味久久不散，饭后身子都暖暖的。
自己DIY一分四川老火锅底料
配料:
牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒
1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段
做法：
先将菜籽油烧熟，然后将生姜、大蒜、大葱倒入锅中，炒香后再将豆瓣加入锅中翻炒，将其中水份炒干，这里要用中火或小火慢慢炒，最后加入辣椒、花椒、大料、三奈等香料，加入少许水，熬干水气后,再加入冰糖和醪糟炒。最后再加少许水熬，香气出来之后，冷却即成火锅底料。
火锅汤：
用猪棒子骨（牛棒子骨）加生姜、大蒜焯水之后，用中火慢炖，直到汤变成乳白色为目，加入味精和鸡精，即完成汤料制作。
吃火锅时，放入少许油加热，然后倒入火锅底料，炒出香味之后，再加入汤料，烧开即可以放入菜品进行食用。
关于本次火锅底料在家里怎么弄好吃和在家吃火锅底料怎么自制的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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