【卷卷蛋糕的做法】
1. 食材准备
卷卷蛋糕的原材料非常多样化,但是所有的食材都需要提前准备好。其中,蛋糕糊需要使用鸡蛋,面粉需要选用低粉或中粉,泡打粉需要准备5克,糖需要准备50克,牛奶需要准备25克,黄油需要准备20克。
2. 蛋糕底的制作
将鸡蛋打入碗中,加入糖,用电动打蛋器打发至出现明显的泡沫。将低粉和泡打粉混合筛入蛋液中,搅拌均匀。将牛奶和黄油倒入碗中,搅拌均匀,筛入蛋糕糊中,再次搅拌均匀。
3. 蛋糕糊倒入烤盘中
将烤盘放入预热好的烤箱中,以170度烤15分钟左右,将蛋糕糊取出,倒扣在凉网上,晾凉。
4. 卷卷蛋糕的卷法
将晾凉的蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,然后卷起来,放入烤箱中,以170度烤10-12分钟左右,待蛋糕卷表面变成金黄色即可取出。
5. 卷卷蛋糕的装盘
将烤好的蛋糕卷取出,晾凉。将蛋糕卷放在盘子上,用蛋糕卷模具压出形状。可以在蛋糕卷上抹上一层奶油,再撒上一些水果或巧克力碎,即可完成。
这是卷卷蛋糕的简单做法,相信会有很多人喜欢。如果喜欢,可以尝试自己在家制作一份美味的卷卷蛋糕。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/aMUEAekXv6kN.html