紫砂锅炖羊肉汤的做法
材料:
- 羊肉 500 克
- 紫砂锅 1 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将羊肉洗净,切成大块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 紫砂锅中加入适量清水,放入姜片、葱段和料酒,放入羊肉,启动紫砂锅炖汤模式。
3. 煮熟后加入适量的生抽、老抽和盐,继续煮5分钟,然后加入适量的冰糖,搅拌均匀。
4. 把煮好的汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
1. 羊肉煮熟后要捞出来沥干,以免过于油腻。
2. 紫砂锅可以保温和加热,非常适合炖煮食物,可以提高食物的味道和质量。
3. 在煮汤的过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
紫砂锅炖羊肉汤是一道美味营养的汤品,可以让羊肉更加鲜嫩多汁,同时提升汤品的层次感和口感。赶快来尝试这道美食吧!
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