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韭菜鸡蛋饺子馅怎么炒鸡蛋嫩
韭菜鸡蛋饺子馅。怎么炒鸡蛋会嫩?
把鸡蛋打到碗里以后往里边加一点水,这样调匀了以后再起锅烧油,油热了以后把鸡蛋倒进去翻炒,这样做出来的鸡蛋非常嫩,可好吃了。
韭菜可以切碎了以后先倒一点油,然后把韭菜的水分放在韭菜里边,这样韭菜不容易出汤,用这个办法拌出来的馅儿,菜也不出汤而且非常好吃。
剩下的韭菜鸡蛋饺子馅怎么处理好吃
你问剩下的韭菜鸡蛋饺子馅儿怎么处理好吃?
我觉得剩下的韭菜鸡蛋饺子馅儿这样处理比较好,可以活一点,软一点的面团,把剩下的韭菜鸡蛋饺子馅做成盒子做成韭菜馅盒子,用油煎一下,应该比韭菜鸡蛋馅儿的饺子还要好吃韭菜鸡蛋馅儿的盒子,用油煎后脆脆的,非常的好吃
老妈亲自示范怎么做白菜鸡蛋饺子馅
1.将白菜顶端切除,如图所示。因为顶端都是绿叶适合炒菜用,而包饺子更适合用下面的部分。所以包饺子就要去除顶端,不是让你扔掉,而是让你留起来炒菜吃。
2.白菜捣碎,有很多办法,比如专门的捣碎机。我用的是擦床,比捣碎机快,但是费力气。
3.白菜放入少量盐,然后搅拌,注意是少量,这里的盐用于杀出白菜里的水分。
4.白菜装袋,这个袋子是用网布做的,用于把白菜甩干。装袋以后放入甩干机甩干,这种方法做出来的饺子非常的有型,如果你不甩干,做出来的饺子非常的软,而且多半会煮烂的。
5.在炒菜锅中放入适量油,油量要多,因为这些油整个饺子馅里所放的油,一会就不放油了。锅放到电磁炉上加热。一会要炒鸡蛋。
6.待油热以后,放入三个鸡蛋,然后搅拌,注意要慢火,我的电磁炉功率调到了1300w,你可以学我,呵呵。待鸡蛋八分熟了就可以出锅了。放到一边待用。
7.把把葱和姜捣碎,我是用菜刀剁碎,很简单,还可以锻炼身体。不要太碎,如图所示就是成品了。
8.在一个大盆中,放入甩干的白菜、葱姜、炒好的鸡蛋,用筷子顺时针搅拌,记住一定是一个方向搅拌。
9.适量鸡精、盐、醋、酱油。搅拌一下,待白菜的颜色均匀以后,就可以了。盐的量一定要掌握好,最好的办法是你要亲自尝尝,只是让舌头舔一下就可以了。一般的量是一颗白菜一勺盐。(小勺)
想吃韭菜鸡蛋馅饺子一,需要加别的什么配料好吃
韭菜鸡蛋饺子的用料
韭菜300克鸡蛋6个芝麻油适量生抽适量盐适量小葱3根饺子皮1份大约60个,虾皮适量
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1.鸡蛋炒熟,弄散。
2.放入切好的葱花
3.放入虾皮
4.韭菜洗净切碎,和鸡蛋搅拌均匀,放入盐生抽调味,最后给点芝麻油,以防出水。
5.开始包饺子。
6.包好的饺子煮熟开吃。
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