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本文目录
猪肝白菜汤的家常做法
所需材料：
猪肝200克、白菜半颗、姜片适量、葱段适量、盐适量
步骤：
猪肝洗净切薄片，用清水浸泡10分钟去血水。
白菜洗净切成小块备用。
锅中加入清水，放入姜片和葱段烧开。
加入猪肝片焯水至变色后捞出备用。
锅中再次加入清水，放入焯过水的猪肝和白菜块，大火烧开。
转小火慢慢煮30分钟左右，期间可以撇去浮沫。
加入适量盐调味即可。
温馨提示：
焯水可以去除猪肝的腥味，并使其更加嫩滑。
白菜可以提高汤品的口感和营养价值。
可以根据个人口味加入适量胡椒粉或其他调料增加口感。
王刚美食视频猪肝汤的家常做法
1、原料：猪肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。
2、猪肝洗净，切片，用盐、生粉、白酒拌匀；番茄洗净，切片。
3、生姜洗净，去皮切丝；粟米粒洗净。
4、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜煲10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味食用
猪肝蛋花汤怎样做又嫩又好吃
1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀，调成腌料。
2、将猪肝和猪瘦肉用清水洗净，抹干水，分别切薄片，加入腌料拌匀，使腌透入味。
3、洗净枸杞、梗，把梗捆成一扎;生姜洗净，刮皮切片。
4、将枸杞梗和生姜放入煲内，加入适量清水，用大火煲至水开;用中火继续煲片刻，取出枸杞梗，放入猪肝、猪瘦肉，待熟再放入构杞叶，待再开时将全部材料捞起上碟;将鸡蛋逐个去壳，放入汤内文火浸着，至鸡蛋熟时捞起放于菜面，可以蘸生抽、熟油作下饭、下酒菜吃;汤水以少许盐调味，即可佐膳饮用。
猪肝怎么炒好吃又猪肝汤怎样做才能不腥又嫩嫩
猪肝洗干净，切片，放到水里洗一洗，洗到发白为止，捞出来，攥干水分，加入淀粉，生抽抓匀锅里油少惹再炒猪肝，这样的猪肝是嫩的，没有血腥味，可以和蒜薹一起炒。
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