湘菜不辣食谱家常做法窍门
配方:
- 鲜虾 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 黄瓜 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
做法流程:
1. 虾去壳去头,洗净备用。青椒、红椒、黄瓜均切丝备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,下姜蒜末爆香,加入虾煸炒至变色,加入青椒丝、红椒丝和黄瓜丝翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和糖调味,翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀,待鸡蛋熟透即可关火。
6. 加入适量的生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是不喜欢吃辣的人。
注意事项:
1. 炒虾时不宜过久,炒至变色即可。
2. 青椒、红椒、黄瓜均切丝,以免影响口感。
3. 鸡蛋液一定要打散,以免出现结块。
4. 调味时要适量,以免影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ak7MZkBr4sfV.html