大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下梅菜肉怎么弄好吃的问题，以及和梅菜肉家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
梅菜五花肉最正宗的做法
关于这个问题，梅菜五花肉是一道经典的家常菜，下面是最正宗的做法：
材料：
五花肉500克、梅干菜200克、葱姜适量、料酒、盐、糖、酱油、味精适量、清水适量、油适量。
步骤：
1.五花肉切成片，用开水焯水捞出，洗净备用；
2.梅干菜用清水泡软后，洗净沥干；
3.葱姜切末备用；
4.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味；
5.放入五花肉煸炒至微黄，加入料酒煸炒均匀；
6.加入梅干菜翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、味精翻炒均匀；
7.加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟即可。
注：梅干菜本身有咸味，所以加盐要适量。
梅菜不放肉怎么做好吃
梅菜是一种常见的腌制食材，搭配肉类食材可以制作出美味的菜肴。但如果不放肉，也可以做出好吃的梅菜。
一种方法是将梅菜切成细丝，加入适量的蒜末、姜末、辣椒粉、酱油、糖、醋等调味料，拌匀后腌制一段时间，即可食用。
另一种方法是将梅菜切成小块，加入适量的豆腐干、木耳、香菇等配料，炒制后加入调味料，翻炒均匀即可。这样做出来的梅菜不仅美味可口，而且健康营养。
梅干菜怎么做好吃
1.肉肉先焯水，洗干净，切块备用
2.放入锅里炒出油，表面微焦，加入姜片
（此时不加梅干菜）
3.转小火，加入生抽老抽，放入梅干菜拌匀，让梅干菜均匀沾上油，迅速起锅装盘
4.装盘后表面撒上白糖，放入高压锅蒸40分钟
5.开盖，拌匀，让上面的肉肉也沾上梅干菜汁，肉肉入口即化，完全没有油腻腻的感觉，咸中带点微甜，伴着浓浓的梅干菜香
梅菜肉家常做法
用料：梅干菜200克，五花肉400克
辅料：姜3片，料酒3勺，生抽30毫升，水少许，盐1勺，白砂糖1汤勺
烹饪步骤：
1.五花肉切成大小相等两厘米见方的肉块。
2.梅干菜提前用热水浸泡，一定要多洗几次，彻底的洗干净。
3.准备好食材。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/aqL75BRShjBx.html