麻香鸡是广东菜系中的一道经典菜肴，口感香醇，回味无穷。下面是一份麻香鸡粤菜做法教程，供参考。
步骤一：准备材料
麻香鸡的主要材料是鸡肉、花椒、葱姜蒜等，具体材料可根据个人口味进行调整。
步骤二：清洗鸡肉
将鸡肉切成大小适中的块，用盐、料酒和生姜片腌制20分钟左右，用水冲洗干净。
步骤三：炒制花椒
将花椒粒放入锅中，用中火炒香，去除花椒粒的苦涩味道，留下麻香味道。
步骤四：加入葱姜蒜
将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，让葱姜蒜的香气融入鸡肉中。
步骤五：腌制鸡肉
将炒好的花椒葱姜蒜末和腌制好的鸡肉块混合在一起，加入盐、糖、酱油等调味料，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
步骤六：烤制鸡肉
将腌制好的鸡肉块放入烤箱中，以200度烤制15分钟左右，直到鸡肉熟透，表面金黄色。
步骤七：装盘
将烤好的鸡肉取出，切成小块，摆放在盘中，撒上葱花和香菜即可。
以上就是麻香鸡粤菜做法教程的全部内容，希望对您有所帮助。