麻香鸡是广东菜系中的一道经典菜肴，它的做法有很多种，下面介绍的是其中一个做法大全。
【麻香鸡的做法】
1. 将鸡洗净，切成块，放入热水中焯水，去除血水和异味。
2. 把焯好水的鸡块放入烤箱中，用200度的温度烤10-15分钟，或者用烤炉烤20-30分钟，直到鸡肉熟透。
3. 把烤好的鸡块取出，放入调料包中，加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮、盐、糖、酱油等调料，拌匀腌制2-3小时。
4. 把腌制好的鸡块放入平底锅中，加入适量的油，用中火煎至两面金黄色。
5. 把煎好的鸡块取出，放入麻椒酱中，翻炒均匀，让麻椒酱均匀地覆盖在鸡块上。
6. 最后，将麻香鸡盛出，撒上葱花即可。
以上就是麻香鸡粤菜做法大全的介绍，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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