芝士面包糊怎么弄好吃视频 芝士馅料做法

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本文目录

  1. 干酪粉怎么用
  2. 巴斯克芝士蛋糕6寸配方及做法
  3. 芝士馅料做法
  4. 芝士糊是啥颜色

干酪粉怎么用

干酪粉也叫芝士粉,是将奶酪烘干后制成的加工品,用于增强食品的香味和口感。干酪粉可以用于涂抹在面包、蛋糕、披萨等烘培物上增加风味,也可以用于加入沙拉、调味料、调味酱等中,增加口感。这里推荐两种使用方法:1.烘烤食品:撒一层干酪粉于制作好的蛋糕、面包、披萨上,然后放入烤箱中烤制。2.加入调味料:将干酪粉加入到沙拉、汤、调味料、面食、肉类等中,搅拌均匀即可。注意,干酪粉会让食品味道变更浓郁,使用时要根据实际情况适量使用,避免过度使用导致增加热量和影响味觉。

巴斯克芝士蛋糕6寸配方及做法

巴斯克芝士蛋糕6寸的配方及做法如下:

材料:

奶油奶酪250克

细砂糖60克

鸡蛋2个

淡奶油100克

香草精1茶匙

(可不加)

盐半茶匙

(可不加)

低筋粉/普通面粉7克

(可不加)

做法:

将奶油奶酪放在室温下软化。

将软化的奶油奶酪和细砂糖放入搅拌盆中,用电动打蛋器搅拌均匀至顺滑。

逐个加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋后,用电动打蛋器搅拌均匀。

加入淡奶油、香草精和盐,继续搅拌均匀。

最后加入低筋粉/普通面粉,搅拌均匀即可。

将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了油的6寸蛋糕模具中,用刮刀刮平表面。

将蛋糕模放入预热好的烤箱中,以170度烤25-30分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。

取出烤好的蛋糕,放在网架上自然冷却,待完全冷却后即可脱模。

温馨提示:

做巴斯克芝士蛋糕时,一定要将奶油奶酪软化,否则会影响搅拌均匀。

加入鸡蛋时,每次只加入一个鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋,以免影响面糊的质地。

烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来定,建议先预热好烤箱,再将蛋糕放入烤箱中烤制。

烤好的蛋糕可以根据个人口味加入水果、巧克力等装饰。

芝士馅料做法

牛奶、雞蛋、酵母、鹽、糖還有高粉一塊放入麵包機,用麵包機揉麵半小時

步骤2

半小時后擠入切粒的黃油塊,用麵包機揉麵半小時

步骤3

然後將麵團取出排氣,進行基礎發酵1小時左右

步骤4

將1.5倍左右大的麵團拿出來,分成6塊並且搓成圓形蓋上保鮮膜鬆弛大概10分鐘

步骤5

然後拿出紅腸並且洗乾淨,晾乾后備用,將馬蘇裡拉芝士切小片

步骤6

將面圖搓成圓錐的樣子,用擀麵棍將沒一個面圖搟成倒三角形

步骤7

將紅腸還有芝士放在幹好后的麵團最寬那處,從最寬的地方捲起,不要太緊

步骤8

卷好后就將麵包發酵1個小時到2倍大左右,表面刷一層蛋液

步骤9

預熱烤箱,170度18分鐘左右就可以了

芝士糊是啥颜色

好像是黄色的吧,毕竟芝士本身就是黄色的呀[呲牙]

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的芝士面包糊怎么弄好吃视频和芝士馅料做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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