大家好，如果您还对芥菜蒸包子怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芥菜蒸包子怎么弄好吃窍门的知识，包括芥菜包子馅的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
芥菜包子馅的正宗做法
食材准备：芥菜两大棵约600克，肉沫150克，盐、酱油、鸡精、十三香、香油、葱末、姜末适量。
做法：
1、芥菜两大棵，一片一片把页子扒下来，洗净后横刀切粗丝。入开水中汆烫一下，捞出用手挤干水分，剁碎备用。
2、在肉沫中加入盐、酱油、鸡精、十三香适量，充份拌匀上劲后，加入香油、葱末、姜末再充分拌匀。
3、倒入剁碎的芥菜一起充分拌匀即成包子馅。
芥菜缨子做包子馅的做法
用料：芥菜缨子500g，肉馅300g，生姜1小块，大葱1棵，十三香8g，盐12g，鸡精3g，酱油8g，香油8g，蚝油8g，土鸡蛋1个，食用油适量。
做法步骤：
1、首先将芥菜缨子摘好洗干净。
2、锅内放水烧开，下入芥菜缨子，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的芥菜缨子捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的芥菜缨子攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起，搅拌均匀。
7、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀即可。
广西那边有一种包子貌似叫芥菜包，很好吃，但是吃多了会胀气，但是我好喜欢吃。怎么做的
1、准备材料：猪肉500克、洋葱5个、芥菜300克、盐适量、生抽2汤匙、鸡粉少许、鲍鱼汁2汤匙、香油少许、淀粉2汤匙，胡椒粉少许；
2、猪肉剁碎，加上酱油、鸡粉、胡椒粉、生粉、鲍鱼汁、用筷子搅拌均匀腌制片刻；
3、芥菜洗净，沥干水，切碎，用手挤干芥菜的水分；
4、洋葱去皮剁碎，和芥菜一起加进腌制好的肉馅里搅拌均匀，最后加上香麻油继续搅拌均匀即可。
芥菜叶包子馅的做法
一、用料：荠菜500克、豆腐1块、龙口粉丝1把、葱白1根、蚝油1勺、食盐2勺、五香面2勺、酱油3勺、香油2勺、鸡精2勺、花生油5勺、面粉2小碗
做法步骤
步骤1(1)，荠菜洗净。
(2)，焯水。水烧开，开锅后放入荠菜，接着关火，将荠菜烫软，烫软以后捞出。因为荠菜有草酸，不焯水的话草酸会和钙发生反应生成草酸钙，时间长了会引发结石，焯水能去除大量草酸。
步骤2(1)，焯过水的荠菜。挤掉部分水分切成小丁。
(2)，将半块豆腐切成小丁，放入盆中。
(3)，一把龙口粉丝用开水泡开，切成小丁放入盆中。
(4)，葱段切成小丁，放入盆中。
(5)，加入1勺蚝油，2小勺五香面，2勺盐，2-3勺酱油，2勺香油，2勺虾粉（自制的虾粉，虾皮磨成粉，可用鸡精代替）5勺左右花生油搅拌均匀。
步骤3尝一尝咸淡以及干湿度，适量增加调味料及花生油。
步骤4提前发好面，包出包子，水开以后上笼屉，蒸12分钟，关火以后再焖3分钟，切记关火以后不可打开锅盖，否则包子发不起来。
步骤5如果包子底粘笼屉布的话，捡包子的时候，可以先在笼屉布上滴几滴水湿润一下就好捡了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的芥菜蒸包子怎么弄好吃窍门和芥菜包子馅的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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