1.将年糕切成小块，放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，加入猪肉末，煸炒至变色。
3. 加入洋葱末、胡萝卜末、大葱末、姜末、辣豆瓣酱、蒜末，继续煸炒出香味。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的年糕，继续翻炒，使其均匀受热。 6. 加入适量的酱油，翻炒均匀。 7. 最后，加入适量的辣椒粉，继续翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃年糕和辣口味的人。 禁忌： 由于辣豆瓣酱中含有辣椒和豆瓣酱等成分，因此，如果身体容易过敏或者有辣椒过敏史的人应该避免食用。另外，年糕也不要多吃，以免消化不良。 【总结】 朝鲜的美食种类繁多，辣炒年糕只是其中之一。这款经典的朝鲜美食，口感鲜美，辣度适中，非常适合大众食用。不过，由于辣豆瓣酱中含有辣椒和豆瓣酱等成分，如果身体容易过敏或者有辣椒过敏史的人应该避免食用。另外，年糕也不要多吃，以免消化不良。
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