1.杏仁豆腐 杏仁豆腐是中山特色美食之一，口感清香甜美，是早餐、下午茶的好选择。制作杏仁豆腐需要先将杏仁磨碎，然后将杏仁浆倒入模具中，经过蒸制和烘烤后凝固成杏仁豆腐。 【h2】
2. 中山脆肉鸭 中山脆肉鸭是中山地区传统的名菜之一，口感酥脆，肉质鲜嫩。制作中山脆肉鸭需要将鸭子宰杀、去毛、去内脏，然后经过腌制、烘烤等多道工序制成。这道菜适合人群广泛，但需要注意的是，鸭肉属于凉性食物，容易上火，体质虚弱、胃肠道不适的人应该少吃。 【h2】
3. 南乳花生 南乳花生是中山特色美食之一，口感香甜可口，是中山人喜欢的小吃之一。制作南乳花生需要将花生浸泡在南乳汁中，经过烘烤和调味后制成。这道菜适合人群广泛，但需要注意的是，南乳汁属于激素类药物，不适合长期使用，孕妇和儿童应该避免食用。 【h2】
4. 中山牛肉火锅 中山牛肉火锅是中山地区的特色火锅之一，口感鲜美，是许多人喜爱的美食。制作中山牛肉火锅需要将牛肉切成薄片，加上调料和蔬菜后煮熟。这道菜适合人群广泛，但需要注意的是，牛肉属于高蛋白、高脂肪的食物，容易引起消化不良，孕妇和小孩应该避免食用过多。 【p】食用禁忌：杏仁豆腐、中山脆肉鸭、南乳花生和中山牛肉火锅等中山特色美食，虽然美味可口，但也有一些食用禁忌。例如，杏仁豆腐和南乳汁不适合孕妇和小孩食用，牛肉火锅则不适合孕妇和小孩以及消化不良的人食用。
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