鸡丸娃娃菜的配方
鸡丸娃娃菜是一道美味可口的家常菜,其制作方法简单易学。下面是一份鸡丸娃娃菜的配方,供您参考。
材料:
- 鸡肉(切成小块) 200 克
- 娃娃菜(洗净) 200 克
- 姜(切成小块) 适量
- 葱(切成小块) 适量
- 鸡蛋(打散) 1 个
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、水适量
步骤:
1. 鸡肉切成小块,放入碗中,加入姜、葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制 20 分钟。
2. 娃娃菜洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3. 锅中加入油,放入鸡丸,炸至金黄色,捞出沥干油。
4. 锅中留少量油,加入娃娃菜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,煮至娃娃菜变软,捞出沥干水分。
5. 将炸好的鸡丸放入碗中,加入娃娃菜,即可食用。
鸡丸娃娃菜的口感鲜美,肉质细腻,娃娃菜清爽可口,搭配油炸鸡丸的香气,让人回味无穷。制作方法简单易学,不妨在家中尝试一下。
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