甜醋排骨是广东菜中的经典菜品之一，口感鲜美，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。以下是甜醋排骨的粤菜做法：
步骤1：将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
步骤2：将焯水后的排骨沥干，放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
步骤3：加入适量的甜醋、糖、酱油、料酒和姜片，翻炒均匀。
步骤4：加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮20分钟，直到排骨变得酥软。
步骤5：最后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
甜醋排骨的做法非常简单，只需要几步就可以成功制作出美味的粤菜菜品。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下自己在家制作，感受其独特的口感和风味。
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