粤菜鹅火锅的做法
1. 食材准备：鹅肉、火锅底料、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。
2. 将鹅肉切成块状，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 火锅底料放入锅中，加入适量的生姜、大葱、水等，煮沸后加入腌制好的鹅肉块。
4. 加入鸡精、盐、白糖、料酒等调料，煮至鹅肉熟透。
5. 捞出鹅肉块，放入火锅桌上，配以蔬菜、豆腐等食材，即可食用。
粤菜鹅火锅是一道美味可口的火锅菜肴，以鹅肉为主要食材，配以各种蔬菜和豆腐等食材，口感鲜美，营养丰富。做法简单，适合家庭聚餐。
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