麻辣什锦菜是一道口感麻辣、香鲜可口的家常菜。以下是一份简单的麻辣什锦菜的配方:
材料:
- 红、绿、黄椒各150克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒50克
- 花椒10克
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:
1. 红、绿、黄椒洗净,切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 干辣椒切段,花椒炒香备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入红、绿、黄椒块煸炒,加入适量盐、糖调味。
6. 加入干辣椒段和花椒炒香。
7. 最后翻炒均匀即可。
麻辣什锦菜的配方简单易做,口感麻辣可口,适合搭配米饭一起食用。还可以根据个人口味适当调整配料,制作出更加美味的麻辣什锦菜。
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