1.糯米饭用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
3. 锅中热油，放入葱姜炒香，然后加入腌制好的鸡肉翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、料酒、糖、鸡精，继续翻炒2分钟。
5. 把炒好的鸡肉和糯米饭混合在一起，加入适量的水，放入锅中。 6. 用中小火炖煮10-15分钟，直到糯米饭熟透，鸡肉入味。 7. 最后，加入适量的青葱和姜片，翻炒均匀即可。 【适合人群】 糯米鸡是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童、女性和患有消化不良的人士。 【禁忌】
1.患有过敏症状的人不宜食用糯米鸡。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用糯米鸡，因为糯米中含有可能影响胎儿神经系统发育的成分。
3. 老年人和患有慢性病的人需要适量食用糯米鸡，以避免摄入过多的热量和糖分。
4. 血脂较高、高胆固醇的人应减少食用糯米鸡。 糯米鸡是一道营养丰富、口感鲜美的传统广州美食，无论是年轻人还是老年人，都可以适量食用，享受它的独特风味。
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