配方:
- 五花肉 200 克
- 扁豆 200 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:
1. 扁豆洗净,切成段备用。
2. 五花肉切成块状备用。
3. 辣椒去籽切段,姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
6. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 加入扁豆继续翻炒,使其均匀受热。
8. 炒至扁豆熟透,汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和健康饮食者。
注意事项:
1. 炒扁豆时,要炒至扁豆熟透,避免过于干燥或变色。
2. 炒五花肉时,要保持肉质鲜嫩,避免过于油腻。
3. 在加入扁豆翻炒时,要不断翻炒,避免扁豆炒糊。
4. 食用时,要适量控制用量,避免过于咸甜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/bzkqiQxe5V6o.html