肉丝炒甘蓝怎么炒好吃

肉丝炒甘蓝怎么炒好吃

肉丝炒甘蓝是一道健康又美味的家常菜。要想炒好吃,需要注意以下几个要点:

1. 切肉丝:将猪肉切成丝,加入少量盐和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 炒甘蓝:甘蓝用清水冲洗干净,切成小块。热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色,加入甘蓝翻炒均匀。
3. 调味:加入一些蒜末、姜末和酱油,翻炒均匀。
4. 翻炒几下:最后加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
炒甘蓝的要点是要保持甘蓝的翠绿和口感鲜嫩。如果甘蓝老硬,可以用开水焯一下再炒。同时,炒肉丝时加入少量油可以让肉丝更加嫩滑。
肉丝炒甘蓝是一道简单又健康的家常菜,营养丰富,口感鲜美。如果想尝试这道菜,可以按照以上步骤进行操作,祝您炒出美味的肉丝炒甘蓝!

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