这篇文章给大家聊聊关于玉米翅根怎么弄好吃又简单，以及翅根怎么样炸才好吃又脆呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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翅根怎么样炸才好吃又脆呢
首先可以选那种专门炸小酥肉的粉，这种炸起来会比较脆一些，也可以自己配。用面粉配一点玉米淀粉，然后再放一点泡打粉。加水拌匀，裹着炸就很酥脆了。
炸鸡翅根的做法
材料：鸡翅根9个、普通面粉25克、鸡蛋2个、面包糠30克
腌料：料酒10克、生抽5克、老抽8克、蚝油5克、芝麻油6克、白糖5克、盐5克、姜3片、清水适量
1、将鸡翅根洗净，控干备用
2、用刀从翅根的小头那端把把皮肉和筋切断，然后再用刀将鸡肉推向另一头成肉锤状
3、将腌料的配料混合后，加少许清水调匀，将翅根放在腌料里面腌制1小时以上
4、准备三个小碗，分别放上：普通面粉、鸡蛋液和面包糠
(我只买到细的，用颗粒大些的好)将腌制好的翅根先蘸一层面粉
5、再蘸上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠
6、依次做好翅根放在盘里备用，取小锅，热植物油五成时放入翅根炸制
7、大约炸2-3分钟，出来就是这样颜色，后面的几个是失败品，火太大了
8、然后大火回锅炸制一下，色泽金黄即可
怎样做炸鸡翅根
用料：翅根6个、面包糠适量、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、料酒，盐，白胡椒粉适量。
做法：
1.翅根提前用料酒，盐，白胡椒粉腌制拌匀20分钟左右即可。
2.先裹一层鸡蛋液，然后淀粉裹均匀，在裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，一定要裹厚厚的哦，这样炸至出来才能更酥脆哦。
3.中火炸至两面金黄捞出沥干油分即可。
鸡翅根的炸法
原料：鸡翅根、葱、姜、料酒、花椒、八角、鸡蛋、淀粉、面包糠。
做法步骤：第1步、鸡翅根下锅焯水加入姜片和料酒去腥。
第2步、焯水后的鸡翅根放入锅中加水。
第3步、加葱姜花椒八角。
第4步、煮熟加入盐调味。
第5步、煮熟的鸡翅放凉备用。
第6步、沾上一层干淀粉。
第7步、沾鸡蛋液。
第8步、沾面包糠
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