【椰蓉吐司面包的做法】
步骤一:准备材料
- 高筋面粉 200克
- 酵母 2克
- 盐 3克
- 糖 5克
- 鸡蛋 2个
- 温水 120克
- 椰蓉 100克
步骤二:搅拌面团
将材料混合在一起,搅拌成面团,面团光滑有弹性。
步骤三:发酵面团
将面团放在盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵,一般发酵时间约为1小时,直到面团体积翻倍。
步骤四:揉面
将发酵好的面团拿出来,用力揉面,直到面团变得光滑有弹性。
步骤五:扩展
将揉好的面团进行扩展,把面团搓成圆形,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行扩展,一般扩展时间约为20分钟。
步骤六:切片
将扩展好的面团分成12份,每个面团搓成圆形,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵,一般发酵时间约为30分钟。
步骤七:预热烤箱
将烤箱预热至200°C,然后把吐司面团放在烤盘上,放入烤箱中烤15-20分钟,直到面包表面变成金黄色。
步骤八:涂椰蓉
将烤好的面包取出,在面包表面涂上一层椰蓉,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方静置5分钟。
步骤九:装盘
将静置好的面包装盘,可以配上一些果酱或花生酱,口感更佳。
以上就是椰蓉吐司面包的做法,希望你能够喜欢,并在烹饪中取得成功!
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