广东粤菜中的啫啫鸡是一道备受喜爱的美食，其做法独特，口感鲜美。下面是一份简单的啫啫鸡做法，供您参考。
1. 将鸡肉切成块状，用盐、料酒和姜片腌制一段时间。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、老抽、白糖和料酒，继续翻炒。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟，直至鸡肉变得柔软。
5. 最后再加入适量的啫啫酱，翻炒均匀即可。
以上就是一份简单而美味的广东粤菜啫啫鸡的做法，希望您能喜欢。
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