粤菜凤爪家常做法
1. 材料准备：选用新鲜的鸡爪，去掉骨头，洗净备用。同时准备好葱姜蒜，料酒，酱油，盐，糖等调料。
2. 焯水：将鸡爪放入开水中焯水，煮5分钟，捞出备用。
3. 炒制：热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入鸡爪煸炒。
4. 调味：加入料酒，酱油，盐，糖，鸡精等调料，翻炒均匀。
5. 炖煮：加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待鸡爪入味即可。
6. 装盘：将炖好的鸡爪盛出，撒上葱花即可。
粤菜凤爪家常做法是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜。制作方法简单，口感独特，适合家庭日常食用。
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