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今天给各位分享凉拌藕的调料怎么弄好吃的知识，其中也会对凉拌藕用什么调料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
莲藕怎么凉拌又脆又好吃
【凉拌藕片】所需材料：藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、
做法步骤：
1.把莲藕切去头尾的藕节，再刮去莲藕的外皮，洗净。
2.把莲藕切成薄片，放到清水中浸泡一下，防止氧化，颜色变黑。
3.把姜切成粒，红椒去蒂去籽，切成小片。
4.锅内加入水烧开，下入藕片焯水，水开后，煮1分钟左右，把藕片煮至颜色稍变透明，将藕片捞出。
5.把藕片捞出后，迅速放到冷水中投凉，使藕片迅速降温，将藕片捞出，沥净水分，放到盆内待用。
6.把姜粒放到装红椒的碗内，锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在姜粒和红椒上。
7.碗内再加入盐、白糖、米醋、味精，搅拌均匀，调成调料汁。
8.将调料汁淋入装藕片的盆内，用筷子翻拌均匀，使藕片和调料汁充分融合在一起，盛出装盘即可，一盘脆嫩爽口的凉拌藕片就做好了。
小贴士：藕片很容易熟，焯水时，不要焯过火，焯水后，马上放到冷水中投凉，这样可以保持藕片脆嫩的口感。
凉菜藕片粉丝怎么做好吃
粉丝提前泡发过水焯藕片，焯水倒入盆中，加葱姜蒜末，盐鸡精味精生抽香醋，放入小米辣椒，浇上一勺花椒热油，拌匀即可
凉拌火腿肠怎么调汁
－准备食材－
火腿肠2条，大葱半根，盐少许，醋少许，南德调味料少许，香油少许
做法
1.把大葱切成葱花，切的碎点，有利于入味
2.火腿肠切成薄片，薄薄的哦！
3.把火腿肠片和葱花放入碗中。
（最好用盘子哦）
4.最后开始调味啦，加入盐，鸡精，南德调味料，香油和醋。充分搅拌后，可以等5分钟在食用，就入味啦！
凉拌藕用什么调料
/原料
莲藕一节、青红辣椒各半个、洋葱半个、香菜适量半勺盐、半勺鸡精、一勺陈醋、一勺白糖、一勺辣椒油
步骤1、首先将一节莲藕切成薄片，下水煮两分钟后捞起过凉水
步骤2、然后加入青红辣椒丝、洋葱丝和香菜
步骤3、再加入盐、鸡精、陈醋、白糖、辣椒油，抓拌均匀，即可享用。
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