【豆腐炒五花肉】的做法如下:
材料:
- 五花肉 200克
- 豆腐 1块
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 五花肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
6. 加入辣椒继续煸炒。
7. 加入豆腐块翻炒。
8. 加入适量的水,煮至豆腐软烂。
9. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
10. 翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示:
1. 豆腐煮至软烂即可,不要过度煮烂。
2. 辣椒和五花肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 糖和鸡精的用量可以根据自己的口味进行调整。
以上就是【豆腐炒五花肉】的做法,希望对您有所帮助。
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