大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下番茄和蛋怎么弄好吃不炒的问题,以及和蕃茄炒蛋不放蛋怎么做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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西红柿炒鸡蛋,怎么能不腥
腥味主要来源于鸡蛋,炒制鸡蛋成熟了往里面多加点大葱花,这样不但可以很好的去掉腥味,还可以能加很大的香味,下次记住一定要放葱花,不然肯定还腥
西红柿怎么炒好吃!里面没有鸡蛋
先将打好的鸡蛋放入几滴醋和少量的盐,搅匀后待油热后炒熟。将炒好的鸡蛋称出,在炒西红柿待快好时放入炒好的鸡蛋即可。
把鸡蛋打在碗里,滴几滴白酒,这很关键,白酒可以去除鸡蛋的腥味,也可以使炒出来的鸡蛋比较泡,看上去会漂亮很多,但是不可多滴;
用筷子或者搅蛋器把鸡蛋打散,可以放一些盐一起打,但不要放太多,起泡越丰富,鸡蛋也越香。
西红柿去皮切成丁或者片。西红柿去皮也是有诀窍的,先用刀在番茄上画十字,然后放在开水中烫一会,就可以很轻易的剥皮了。
炒锅倒油加热,烧热,一定要将油烧到很熟为止,一般我是把油烧到冒烟,这样在炒出的鸡蛋才不会有腥味,很重要!!!油烧熟后,倒入打散的鸡蛋,喜欢鸡蛋嫩一点的可以将鸡蛋炒至7分熟然后盛出,或者将鸡蛋稍微抄的老一些也是可以的,但是地注意不要炒焦。
炒锅倒油加热,关小火放入切好的葱段炒香,注意葱段不要炒焦,放入切好的西红柿翻炒,开中火翻炒西红柿,喜欢西红柿软稠的,可以用锅铲将西红柿捣碎一些,继续翻炒。
放入鸡蛋、葱花,稍稍做翻炒。就可以出锅了。
西红柿炒鸡蛋好吃嘛
你好,很高兴回答你的问题“西红柿炒鸡蛋好吃吗?”
个人而言,我觉得西红柿炒鸡蛋很好吃,而且百吃不厌,经常不知道吃什么菜就来一道番茄炒鸡蛋。
番茄炒鸡蛋是一道普通的大众菜,色泽鲜艳,口味宜人,酸甜爽口,开胃,营养价值丰富,适合各种人群食用,而且它用到的食材少,做法也很简单。
做番茄炒鸡蛋的方法有很多种,每人都各有不同,下面说说我平时做番茄炒鸡蛋的方法
准备好食材和调料:新鲜,生吃也好吃的西红柿3个,鸡蛋3个,酱油,葱,盐(糖,喜欢吃甜的可以放糖)
步骤:
1、把一个西红柿切成小丁(这个是用来炒出酱汁的),两个西红柿切成大块。
2、葱分成两个部分切,一部分切成半个拇指长,一部分切成葱花。
3、3个鸡蛋,放适量盐和水打散(加点水鸡蛋会更嫩滑,注意不要加太多)
4、起锅热油,油要很热,放入鸡蛋,翻炒一下,稍稍凝固就出锅。
5、再起锅烧油,放入第二步切的较长的葱,煸香,放入第一步的西红柿丁,翻炒出汁(有点像西红柿酱的感觉就可以)然后放入鸡蛋翻炒,直至鸡蛋裹上酱汁,吸足西红柿的味道,再放入成块的西红柿,加入酱油,盐(喜欢吃甜的这一步可以加糖),翻炒均匀。
6、最后撒上葱花,出锅,一道健康,美味的番茄炒鸡蛋就做好啦。
这是一道厨房小白也能做的美味家常菜,赶紧去试试吧。
蕃茄炒蛋不放蛋怎么做
不放鸡蛋的话可以再放个西红柿??,这样就是一道番茄炒西红柿啦
关于番茄和蛋怎么弄好吃不炒的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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