1.准备好所需的食材，包括黄瓜、蒜末、辣椒油、醋、盐等。
2. 黄瓜去皮、切成长条状。
3. 在黄瓜上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让黄瓜出水。
4. 将腌制好的黄瓜沥干，然后加入蒜末和辣椒油拌匀。
5. 加入适量的醋和盐调味，搅拌均匀。 6. 最后成品展示。 【禁忌】 黄瓜是一种凉性食物，因此体质较弱、容易腹泻的人应该少吃。同时，黄瓜中含有维生素C，因此孕妇和正在服用某些药物的人也应该谨慎食用。 【总结】 凉拌黄瓜是一道清爽可口的夏季美食，不仅美味还营养丰富。通过腌制和调味，黄瓜的口感变得爽脆，再加入蒜末和辣椒油的香气，使得这道菜更具风味。无论您是在办公室加班还是在户外运动，这道菜都是一道不错的选择。
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