大家好,今天来为大家分享牛肉风味烤火腿怎么弄好吃的一些知识点,和延边烤牛肉腌制方法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
火腿牛肉炒饭怎么做
1/12准备好食材。
2/12将牛肉粒用少许的淀粉,料酒,再倒几滴生菜籽油抓匀腌制。然后将葱切葱花,蒜切片,野山椒去蒂切节。
3/12将鸡蛋打散,沿顺时针方向搅拌均匀,火腿肠切圈。
4/12锅内倒入少许食用油,待烧热冷却之后将剩米饭先倒入锅中炒散。
5/12将炒好的米饭盛起来,然后锅内再倒入少许食用油,接着倒入搅拌好的鸡蛋,煎至两面金黄,然后用锅铲切成小块。
6/12把煎好的鸡蛋也盛起来,再倒入少许食用油,倒入腌制好的牛肉,炒至七成熟。
7/12接着,锅内再倒入少许食用油,放入蒜片,花椒,野山椒爆香。
8/12紧接着倒入炒散的米饭。
9/12再倒入煎好的鸡蛋和切好的火腿肠。
10/12最后倒入炒至七成熟的牛肉。
11/12炒散,在锅内放入适量的盐,味精,鸡精,葱花,再放入少许黑胡椒酱提香。
牛肉炒拉条面最正宗的做法
材料:
拉面、青菜、豆芽、自己卤好的牛肉、火腿肠、小葱
?步骤:
1、锅中倒少许油,加入两个干辣椒爆香,锅中倒入香肠,翻炒至火腿肠焦香焦脆
2、锅中倒入豆芽、青菜翻炒至软,然后加入卤牛肉翻炒均匀
3、把拉面铺在炒好的菜上面,加入一丢丢老抽上的,生抽、鸡精,胡椒粉,基本可以不用加盐,其他调料的味道够了。可以加小半碗热水从锅边淋入,开大火盖上锅盖,这样水蒸气会把面蒸熟,大概两分钟后锅中水气基本消散,打开锅盖用筷子将面条和菜均匀的搅拌在一起,然后开小火慢慢的烘烤一下底,这样面会有焦脆的感觉
4、倒入切好的小葱,搅拌均匀然后装盘即可
烤羊肉串烤什么蔬菜
可以烤的蔬菜很多,像:四季豆金针菇玉米豆皮土豆韭菜蘑菇娃娃菜茄子青椒香芋大白菜花椰菜等等,可以再烤点肉类如牛肉鸡翅鸡腿火腿肠,都很好吃。
延边烤牛肉腌制方法
准备材料:4人份主材料:牛肉或者猪肉700g(下面用的是牛肉,换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。)
副材料:酱油80ml,白砂糖28g,蒜40g,洋葱1个(切好),酒10g,猕猴桃1个(切成颗粒),香油14ml,胡椒少量,姜10g,辣椒粉2勺。
制作过程:
1.把牛肉洗好,最好把牛肉的血清晰干净。
2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油,白砂糖,蒜,洋葱,切成颗粒状的猕猴桃,香油,胡椒,姜,酒,辣椒粉等做成(猕猴桃可以使肉变的柔软,洋葱可以去除肉的杂味)。
(可以由个人洗好多加几个作料或者少放几个作料,可是酱油,洋葱,蒜是绝对缺不了的。猕猴桃可以替换成梨,可是效果欠佳。)
3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻酱饮用即可。(可以试试多烤几个材料,例如火腿肠,金针磨,地瓜片等等)####猪肉也是必不可少,猪肉烤好了更香,更嫩,而且烤的同时挤出来的猪油让牛肉味道更佳。
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