野米海参是一道粤菜，做法如下：
材料：
- 海参 500 克
- 野米 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将海参放入清水中，加入葱姜蒜适量，料酒，盐，鸡精，煮约 20 分钟，捞出备用。
2. 野米洗净，加入清水煮至软烂。
3. 将煮好的野米和海参放入碗中。
4. 加入适量的糖，鸡精，生抽，老抽，搅拌均匀。
5. 加入适量的清水，放入蒸锅中，蒸约 15 分钟，即可取出。
野米海参是一道美味可口的粤菜，口感鲜嫩，营养丰富。做法简单，适合家庭日常食用。
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