大家好，今天来为大家分享螃蟹怎么弄好吃鲜脆的一些知识点，和生拌海鲜的正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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淮安有什么特色美食
至今都对淮安茶馓迷恋不已！壹周君喜食面点，对于茶馓的香酥根本没有什么抵抗力，然而更要命的是，茶馓只是淮安小吃的冰山一角，毕竟是占了吃界半壁江山的淮扬菜的发源地。
文楼汤包，你值得拥有。包大皮薄，包里面的汤汁充裕得很，真真是名副其实的汤包。除去汤，蟹黄、鸡丁、肉块、竹笋是馅的主料，混合在一起口感肥厚、柔韧。文楼饭店绝对是吃汤包必去的店，这家店早在清朝嘉庆年间就存在了。
中国第四大淡水湖洪泽湖就在市里，河鲜湖鲜自然是少不了的，首推必然是十三香小龙虾。在中国，小龙虾被几大流派瓜分，于武汉人，捧在手心含在嘴里的是潜江小龙虾，在江苏那就是盱眙龙虾了。
要知道，南京周围一带可是中国吃虾重镇，盱眙十三香龙虾堪称经典代名词。和在武汉一样，夏日约着三五好友，来一盆麻辣鲜香的十三香龙虾，再嘬几口小酒，好生快活。
小鱼锅贴是另一大经典，每一个去淮安的游客都会被种草，所以壹周君也不是例外。据说正宗的是刚捕来的小鱼就洗净烧煮，同时在大铁锅上贴上些面糊制成的薄饼，饼一般都触着汁水，和鱼一同熟。
壹周君去吃的时候随便找了家店，然而所面临的美味成了简易版，锅和饼分两锅熟，上桌后饼摆在锅边，也不是贴在锅上，食客吃的时候自行蘸汤。虽然味道也不错，想必和正宗的比起还是稍逊姿色。
此外淮安的小食是很值得一提的，有些是当地人早餐必备，相比上文的大鱼大肉大阵仗，壹周君最爱这些小食肆。杠子面、鸡丝辣汤、涟水鸡糕、还有壹周君爱的深沉的茶馓都值得尝试。
形容海鲜好吃的叠字
鲜嫩可口因为海鲜的肉质非常鲜美，口感嫩滑，吃起来很爽口，而且含有丰富的蛋白质和营养成分，对身体有很多好处。所以可以用“鲜嫩可口”这样的叠字来形容海鲜的美味。此外，海鲜种类繁多，不同的海鲜有不同的口感和特点，比如螃蟹、虾、贝类等，每一种海鲜都有其独特的美味。所以，尝试不同种类的海鲜也是一种不错的体验。
蛤蜊怎么吃好吃
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蛤蜊---青岛人叫嘎啦，最有名的是出产在青岛红岛的嘎啦，
（红岛是青岛一个街道的名称），每年的四月二十五日是一年一度的“青岛红岛蛤蜊节”，青岛电视台还有一个挖嘎啦的栏目，每天和市民互动，每年的这个时候，大批的各地游客在青岛海边赶海，挖蛤蜊、敲牡蛎、捉虾捉蟹，抓小鱼，感受着大海对人们的馈赠。
对于嘎啦在全国来说，再也没有哪个城市，像青岛那样紧密的联系。嘎啦和每个青岛人有分割不开的情愫，青岛银有一句非常经典的话“来青岛吃嘎啦，哈啤酒”
（青岛人喝说成哈），你没有吃过嘎啦没有哈过青啤，别说来过青岛啊。
蛤蜊很多都喜欢吃，当然也有很多种类的吃法，比如：蛤蜊炖蛋，辣炒蛤蜊，还有各种蛤蜊汤。对于青岛人来说，最经典的，也是最简单的，也是最原味的做法就是，干烧。
1.蛤蜊二斤放盆里用手搓洗干净备用。
2.起锅，把蛤蜊直接倒入锅中，盖上盖子大火烧至蛤蜊一个个的全部张嘴，关火装盘即可。
小贴士：买蛤蜊时要问好吐过沙的，买回家略微洗下就可以烧，什么也不要放，蛤蜊本身里面是有汁水的，煮出来是带咸味的，这样的烧法叫原味蛤蜊，入口咸香鲜美，让你鲜的不要不要的。
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生拌海鲜的正宗做法
【泰式凉拌海鲜】食材：鱿鱼2个，鲜虾250克，青辣椒2和，小米辣4个，蒜头半个，小青柠5个，香菜3棵。
1碗里放入小青柠，青红辣椒，蒜末，加入3勺生抽，3勺醋，少许鸡精，半勺白糖拌匀。
2.锅里放入适量水烧开，把鱿鱼和虾放入煮熟捞出的加入酱汁，香菜，拌匀即可。
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