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大家好，今天来为大家解答烧烤炸秋葵怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括油炸秋葵是甜的怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
炸秋葵怎么做
1，秋葵用水冲洗干净切去蒂剖开，或是切段。
2，鸡蛋打散，加入少量水，淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中，充分搅拌均匀。
3，秋葵放进蛋糊中。秋葵与面糊充分拌匀。
4，锅烧热，加入适量花生油，花生油中放少许花椒，大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味，一面炸至金黄，翻另一面，两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。
据说长期适量食用秋葵可以提高抗缺氧性。另外黄秋葵的粘液，可促进胃肠的蠕动，帮助消化，有益肠胃，还可降血液中的血脂。其次黄秋葵的含钙量虽与鲜奶一样，但钙的吸收率却远远超过牛奶。
最为人称道的是黄秋葵的粘液中含有大量纤维素有利于抗癌。而且长期适量吃秋葵不但可以消除疲劳，还能快速恢复体力，好处多多。
如何挑选秋葵：
1.看长度：
比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3~5天采摘，推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好
(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。
2.捏软硬：
用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉质纤维已过多，吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。
3.查表面：
应平而无皱，没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛，是鲜嫩的标志，如若每条脊上的绒毛都在，说明没受过挤压。
4.闻清香：
新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。
5.手划即破：
该方法对于瓜果类百试不爽——指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。
秋葵家里怎么样炸变脆
油炸食品要变脆，一般油多，火大，快炸，要不会让食品吸很多油，也会变软。下面推荐一款炸秋葵小零食的做法。
炸秋葵
一、用料新鲜秋葵（切小后大概是1L容量容器1满杯）鸡蛋大个的1个盐1/2茶勺或适量胡椒粉1/8茶勺或适量洋葱粉或者蒜粉
（可选）1/4茶勺或适量
（如没有可用压蒜器压的蒜末）玉米淀粉1/2杯植物油1/2杯 二、炸秋葵的做法
新鲜秋葵用大量水冲洗并用百洁布擦洗干净后晾干。
去掉头尾切成小段，大概大拇指盖那么厚就行。
（只要感觉稍硬刀有些切不动就立马扔垃圾桶不要犹豫）
鸡蛋去壳轻轻打散，倒入盛秋葵的容器里，搅动让鸡蛋液挂上秋葵
加入盐、胡椒粉、蒜末以及玉米淀粉，搅拌均匀。
锅内加入油，中大火加热，为了测试油温，可以加入一块拌好的秋葵，如果秋葵周围有气泡说明油温合适了。倒入一半拌好的秋葵油炸至金黄出锅，倒入剩下的秋葵同样炸至金黄出锅，盛盘。
（我感觉玉米淀粉的量好像少了些，下次调整一下再给大家汇报：）
不蘸酱就好吃，嫌清淡的又想偷懒的可以直接蘸“丘比焙煎芝麻沙拉汁”，这样之前拌的时候就可以不用考虑盐的问题了。
油炸秋葵是甜的怎么做
1.
鸡蛋去黄，留下蛋清
2.
在碗中倒入沙拉酱
3.
沙拉酱上撒上适量的胡椒粉
4.
柠檬皮切条撒入碗中
5.
搅拌均匀，调成碗汁
6.
将秋葵洗净，切头去尾，刷上一层碗汁，再撒上一层面包糠
7.
铺上满满的一层芝士条
8.
放入烤箱中，180度烤14min，拿出就行
炸秋葵的做法
炸秋葵的做法如下：
所需食材：
1.秋葵200克
2.面粉50克
3.生粉50克
4.盐适量
5.红油适量
6.油适量
步骤：
1.将秋葵洗净，晾干水分备用
2.将面粉、生粉和适量盐混合均匀。
3.将秋葵抖散开，轻轻沾上一层干粉。
4.加入适量油在锅中烧热，将沾了干粉的秋葵放进油锅中炸制至金黄色捞出。
5.将炸好的秋葵放在碗中，淋上适量的红油即可
（此步非必须，根据口味加入）。
温馨提示：炸秋葵的时候，油温不要过高，每次放入适量的秋葵，避免炸得过多而温度降低，导致炸出来的秋葵油腻。
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