大家好，关于豆腐泡炒肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油泡豆腐炒肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆泡怎么做好吃豆泡炒五花肉
主料：豆腐泡200g、梅花肉50g
辅料：紫甘蓝一片、青椒1块、大葱1块、姜1块、蒜瓣2个、生抽1小匙、料酒1匙、植物油适量、盐适量、鸡粉适量、水淀粉适量
豆腐泡炒肉的步骤
1.把豆腐泡，紫甘蓝，青椒，梅花肉，花椒水，葱姜末，料酒，生抽鸡粉待用。
2.在把梅花肉切成片，尽量切大一点。
3.紫甘蓝用手撕成块我用刀切的不好，青椒撕块。
4.把热锅放油油温6至7成热时把肉下锅炒至发面时把葱姜水，花椒水，加点入味。
5.在把豆腐下锅翻炒入味这时把料酒生抽鸡粉下锅翻炒入味，要是干加点葱姜水。
6.先下紫甘蓝，炒段生时在放青椒要是还干加葱姜水和花椒水。
7.把大火收汤加点水淀粉够够欠汁出锅
油泡豆腐炒肉的做法
1、准备好食材五花肉、油豆腐、青红椒、姜蒜，五花肉洗净切片，油豆腐掰开，青红椒切丝，蒜切片，姜切丝待用。
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2、锅内倒入适量的食用油，待油烧热放入五花肉炸制金黄色。
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3、将切好的青红椒、姜蒜一起放入锅中，加水许盐翻炒一会。
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4、再将油豆腐放入，加少许生抽翻炒。最后加点水盖一会，让油豆腐入味，收汁即可起锅。
青泡椒炒肉家常做法
食材准备
五花肉、柿子椒、青蒜、食盐、鸡精、老抽、生抽。
方法步骤
1、柿子椒洗净切滚刀片，蒜切片，备用
2、猪肉洗净，肥瘦肉分开，分别切片。
3、猪瘦肉加适量生抽拌匀腌制一会儿。
4、炒锅放入适量油，下蒜片、青椒片炒香，放肥肉片。
5、不断翻炒，直到青椒表面呈微微发焦状。
6、加入腌好的瘦肉，不断翻炒。
7、调入适量盐、老抽、生抽、鸡精提味，大火快炒出锅。
红烧肉炖豆腐泡的做法是什么
材料：
猪肉
（五花肉或者瘦肉都可以，约500克）
豆腐泡
（一盒，约350克）
姜
（约20克）
葱
（约20克）
料酒
（适量）
盐
（适量）
老抽
（少许）
生抽
（适量）
糖
（适量）
食用油
（适量）
清水
（适量）
做法：
猪肉切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。加入猪肉煸炒，倒入适量的料酒炒匀。
加入适量的清水，放入豆腐泡，加入老抽、生抽、糖、盐调味。大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，确保豆腐泡入味。
最后将汤汁收浓，撒上葱花即可。
温馨提示：
红烧肉要焯水，可以去除多余的油腥味，使肉质更加鲜嫩。
烹饪时，要先煸炒肉块，可以将肉质中的油脂逼出来，使得肉质更加鲜嫩。
煮豆腐泡的时候，可以根据口味喜好适量加入一些咖喱、辣椒等调味料，增加口感。
关于豆腐泡炒肉怎么弄好吃，油泡豆腐炒肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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