今天给各位分享制作枇杷膏怎么弄好吃呢的知识，其中也会对做枇杷膏的最佳步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
枇杷膏怎样做
1.
2000克枇杷用水洗净，放在阴凉通风处控干水分
2.
扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。
3.
果肉都放入碗中备用。
4.
将枇杷果肉倒入锅中，加入600克冰糖，小火加热并翻拌。
5.
枇杷5分钟后已经有明显的水分了。
6.
继续小火熬煮50分钟，果肉会有一点点黏稠
7.
加入4克川贝粉，继续加热翻拌。
8.
果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了
9.
放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。
枇杷膏怎么做效果最好
制作原料：枇杷、枇杷老叶、白糖
(冰糖、红糖、蜂蜜均可)
制作工具：灶、铁锅、电饭宝、搅碎机
(即家用豆浆机)等
制作方法：
1、净化：将枇杷洗净后，去蒂去脐，削去个别坏的部分;
2、去核：去除枇杷核
(不用去皮);
3、捣碎：将去核的枇杷、枇杷叶
(切细)直接放入搅碎机捣成泥浆状;
4、浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌当感到不停搅拌都不能控制枇杷浆外溅时加入白糖
(建议加入果重的20%)，继续加热至白糖溶化。
5、继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓
(此时不用人工值守)，缩至总原料的45-50%即为成品
(膏状)。
6装瓶：装入已消过毒的洁净瓶。
注意事项：白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少，膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。
做枇杷膏的最佳步骤
1、熬制步骤：枇杷洗净，泡淡盐水5～10分钟，只留皮肉，枇杷入锅，撒上白糖，糖融化果肉出水，就可以开大火熬制了。
2、一开始颜色是原来的黄色不用翻动，调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。汁液变得黏稠成透亮的琥珀色就可以关火了。挪离灶台，晾到温度大概
三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀后装瓶即可。
怎么熬枇杷膏简单又好吃
主料：枇杷100斤、川贝30克。辅料：冰糖18斤。
做法
1.把去核的枇杷清洗三四遍，洗干净的枇杷放锅里煮，差不多两三小时熬至枇杷出水。
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2.用纱布过滤出枇杷水，过滤后的枇杷水放锅里慢熬，煮沸后小火熬。
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3.放入冰糖和川贝需小火慢熬差不多七八小时至粘稠，起锅倒进玻璃杯即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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