海参娃娃菜的配方
海参娃娃菜是一道非常有名的中式菜肴,其主要原料是海参和娃娃菜。下面是一种简单的海参娃娃菜的配方:
- 海参 1个
- 娃娃菜 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将海参用清水泡发,去除内脏和筋道,切成细丝。娃娃菜洗净,切成小段备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入葱、姜爆香,加入料酒和生抽翻炒均匀。
3. 加入海参丝和娃娃菜段,加入适量盐和糖,继续翻炒。
4. 加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
海参娃娃菜的味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭制作的菜肴。如果想尝试这道菜,可以参考上面的配方,根据自己的口味适量调整配料。
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