粤菜盐焗乳鸽是一道美味可口的传统粤菜。盐焗乳鸽的制作过程独特，需要经过一系列的步骤，以确保菜肴的质量和口感。下面是粤菜盐焗乳鸽的做法：
材料：
- 乳鸽一只
- 盐适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
步骤：
1. 将乳鸽洗净，擦干水分。
2. 将乳鸽放入料酒、姜片、葱段、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 将腌制好的乳鸽取出，放入八角、干辣椒，放入烤箱中烤制约15分钟。
4. 取出烤好的乳鸽，放入盐中腌制2小时。
5. 将盐焗乳鸽取出，放入烤箱中烤制约5分钟，让盐焗乳鸽的味道充分散发。
粤菜盐焗乳鸽的做法步骤简单，但是需要掌握一定的技巧和经验。在制作过程中需要注意盐的温度和用量，以确保乳鸽的口感和味道。如果你喜欢粤菜盐焗乳鸽，不妨尝试一下这道美食，它一定会让你回味无穷。
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