大家好，石子馍怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括石子馍怎样做才能又酥又软，谁知道也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于石子馍怎么弄好吃窍门和石子馍怎样做才能又酥又软，谁知道的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
石子馍的配方
原料：水130克，鸡蛋一个，白糖10克，中筋面粉400克，石子馍专用石子2.5千克
1.130克水倒入盆中，加入一个鸡蛋
2.再加入10克白砂糖，2克酵母搅拌均匀
3.在盆中加入400克中筋面粉
4.将面粉搅匀后揉成面团，盖好，静置发酵60分钟
5.面团静置30分钟后，把石子洗干净
6.用厨房纸巾把石子擦干净水分放入烤盘，送入烤箱220度烤30分钟
7.此时把静置好的面团放在案板上，把面团擀成圆形薄片，约5毫米厚，把烤热的石子倒出来一半，取两张生饼铺在石子上
8.把倒出来的那些石子再压在饼上，用隔热手套压实，送入烤箱，中下层，200度烤15分钟，依次一炉一炉把其他生胚烤熟即可。
请问石子馍的做法
您好，石子馍的做法如下：
材料：
-面粉
-热水
-盐
步骤：
1.将面粉和盐混合在一起，逐渐加入热水，搅拌成面团。
2.揉面团，直到面团变得光滑有弹性。如果面团太干，可以再加入一些水；如果太湿，可以加入一些面粉。
3.把面团分成小块，每个小块大小约为一个鸡蛋。
4.把小块面团搓成长条状，然后把它们拧成一个麻花形状。
5.把麻花形状的面团用手掌压扁，然后用刀在上面划几刀，以便蒸煮时更容易熟透。
6.把馍放在蒸锅里，蒸约10-15分钟或直到熟透。
7.可以将石子馍与热汤或其他菜肴一起食用。
温馨提示：在揉面团时，要用力揉至面团有光泽。在蒸煮时，要注意火力和时间，以免石子馍煮不熟或煮糊了。
石子馍怎样做才能又酥又软，谁知道
1、精面粉500克入盆，下入香葱碎100克、酵母5克、泡打粉3克、盐4克、五香粉3克，添清水250克和匀，放入压面机中压至表面光滑，静置20分钟。
2、将饧好的面团下成重约50克的剂子，擀成直径约6厘米的饼坯，然后均匀地刷一层自制葱油。
3、雨花石铺入托盘，提前入面火200℃、底火250℃的烤箱加热20分钟，将饼坯均匀摆在上面，刷葱油的一面朝上，然后再铺一层烤热的雨花石，放进烤箱烤制4分钟。
4、在饼坯表面均匀覆盖烤热的石子，取石子馍10个放入热石子垫底的铁板中，带榨菜、米粥走菜即可。
石头馍做法
原料：水130克，鸡蛋一个，白糖10克，中筋面粉400克，石子馍专用石子2.5千克
1.130克水倒入盆中，加入一个鸡蛋
2.再加入10克白砂糖，2克酵母搅拌均匀
3.在盆中加入400克中筋面粉
4.将面粉搅匀后揉成面团，盖好，静置发酵60分钟
5.面团静置30分钟后，把石子洗干净
6.用厨房纸巾把石子擦干净水分放入烤盘，送入烤箱220度烤30分钟
7.此时把静置好的面团放在案板上，把面团擀成圆形薄片，约5毫米厚，把烤热的石子倒出来一半，取两张生饼铺在石子上
8.把倒出来的那些石子再压在饼上，用隔热手套压实，送入烤箱，中下层，200度烤15分钟，依次一炉一炉把其他生胚烤熟即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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